15 impresionantes beneficios del hinojo

Los beneficios para la salud del hinojo incluyen el alivio de la anemia , indigestión, flatulencia , estreñimiento, cólicos, diarrea , trastornos respiratorios y trastornos menstruales. También ayuda en el cuidado de los ojos. El hinojo, que tiene el nombre científico de Foeniculum vulgare miller, o su esencia, se usa ampliamente en todo el mundo en productos para refrescar la boca, pasta de dientes, postres, antiácidos y en diversas aplicaciones culinarias.

¿Qué es el hinojo?

El hinojo ( Foeniculum vulgare ) es una hierba aromática que se originó en la región mediterránea y tiene muchos usos culinarios y medicinales. No se ha propagado ni naturalizado como una hierba en todo el mundo, pero aún crece principalmente en los climas costeros y en las riberas de los ríos. También es uno de los principales componentes de la absenta de alcohol, aunque la planta no tiene propiedades alucinógenas.

Además de los usos del hinojo ya mencionados, existen numerosos usos medicinales y beneficios para la salud, principalmente debido a los componentes de sus aceites esenciales , que se resumen a continuación.

información nutricional

El bulbo de hinojo es una buena fuente de energía y otros minerales esenciales como el potasio , el calcio , el fósforo , el sodio y la vitamina C. También proporciona hierro , magnesio , zinc , niacina y vitamina K.

Beneficios para la salud del hinojo

Veamos en detalle los principales beneficios para la salud del hinojo:

Previene la anemia

El hierro y la histidina , un aminoácido que se encuentra en el hinojo, son útiles para el tratamiento de la anemia. Mientras que el hierro es el principal constituyente de la hemoglobina, la histidina estimula la producción de hemoglobina y también ayuda en la formación de varios otros componentes de la sangre.

Trata la indigestión

Es una práctica común, particularmente en el subcontinente indio, masticar semillas de hinojo después de las comidas. Esto se hace para facilitar la digestión y eliminar el mal aliento.

Algunos de los componentes en el aceite esencial de hinojo son estimulantes y estimulan la secreción de jugos digestivos y gástricos al tiempo que reducen la inflamación en el estómago y los intestinos, y facilitan la absorción adecuada de nutrientes de los alimentos. Además, puede eliminar el estreñimiento y proteger el cuerpo de una amplia gama de problemas intestinales. También tiene propiedades antiácidas (básicas) y se usa ampliamente en preparaciones antiácidas. En aplicaciones culinarias, también se utiliza como el ingrediente principal en muchos aperitivos.

Elimina la flatulencia

El hinojo es muy popular como antiflatulento, debido a las propiedades carminativas del ácido aspártico que se encuentra en él. Su extracto puede ser utilizado por todos, desde bebés hasta ancianos, como una forma de reducir la flatulencia y expulsar el exceso de gases del estómago. Se usa comúnmente en medicamentos para reducir los síntomas de la dispepsia no ulcerosa y la flatulencia en bebés y niños pequeños.

Trata el estreñimiento

Las semillas de hinojo, particularmente en forma de polvo, pueden actuar como laxantes. El forraje ayuda a limpiar los intestinos, mientras que su efecto estimulante ayuda a mantener el movimiento peristáltico apropiado de los intestinos, lo que ayuda a promover la excreción a través de la estimulación de los jugos gástricos y la producción de bilis. El hinojo también se encuentra comúnmente en medicamentos que tratan el dolor abdominal, la diarrea, el síndrome del intestino irritable y otros problemas intestinales.

Reduce las enfermedades del corazón

El hinojo es una gran fuente de fibra, como se mencionó anteriormente, pero además de las ventajas para la digestión que proporciona la fibra, también ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el torrente sanguíneo. Esto significa que puede estimular la eliminación de LDL dañinas o colesterol malo, que es un factor importante en las enfermedades cardíacas, aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares.

Previene el cáncer

La verdura cruda en sí no ha sido ampliamente estudiada con respecto a la protección contra el cáncer , pero el extracto de semilla de hinojo ha sido, y los hallazgos con respecto a la protección contra el cáncer son bastante impresionantes. Muestra que el extracto no solo puede inhibir el crecimiento de tumores, gracias a sus concentraciones de flavonoides, alcaloides y fenoles, sino que incluso puede ser un poco quimioprotector contra los efectos dañinos de la radiación durante el tratamiento del cáncer. Se ha encontrado que el extracto de semilla de hinojo previene varias cepas de cáncer de colon y cáncer de hígado.

Regula la presión sanguínea

El hinojo es una fuente muy rica de potasio, que es un nutriente esencial en nuestros cuerpos y es vital para una serie de procesos importantes según un informe publicado en el Journal of Hypertension. Uno de los atributos del potasio es su calidad como vasodilatador, lo que significa que relaja la tensión de los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial. La presión arterial alta está relacionada con una amplia gama de problemas de salud, como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y aterosclerosis. Además, para los diabéticos, los problemas de presión arterial pueden hacer que el manejo de sus niveles de insulina y glucosa sea muy difícil y puede ser la causa de muchas complicaciones potencialmente letales. Una taza de bulbo de hinojo en su dieta diaria lo llenará de potasio y de todos los beneficios que lo acompañan.

Mejora la función cerebral

Según una investigación publicada en la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale , el potasio, que se encuentra en niveles altos en bulbos y semillas de hinojo, es un electrolito, lo que significa que facilita el aumento de la conducción eléctrica en todo el cuerpo. Esto incluye conexiones dentro del cerebro, que es una verdadera centralita de corrientes eléctricas. El potasio puede ayudar a aumentar la función cerebral y las capacidades cognitivas a través de esta calidad. Además, el hinojo es un vasodilatador, lo que significa que más oxígeno llega al cerebro y la actividad neuronal puede funcionar con una funcionalidad óptima.

Trata la diarrea

El hinojo es útil para curar la diarrea si es causado por infecciones bacterianas porque algunos componentes como el anetol y el cineol tienen propiedades desinfectantes y antibacterianas. Algunos aminoácidos, como la histidina, pueden ayudar en la digestión y en el buen funcionamiento del sistema digestivo, ayudando así a eliminar la diarrea debida a la indigestión. El hinojo ha sido utilizado durante mucho tiempo por las culturas indígenas como una forma de eliminar la diarrea.

Trata el cólico

Las moléculas poliméricas y pesadas son útiles en el tratamiento del cólico renal. Estos polímeros, también llamados fitoestrógenos, se encuentran en el anetol, un componente del aceite esencial de hinojo. Esto lo hace bastante útil en el tratamiento del cólico renal. El hinojo tiene ciertas cualidades antiespasmódicas que también lo ayudan a relajar los músculos y reducir las molestias asociadas con la enfermedad.

Aumenta la inmunidad

1 taza de bulbo de hinojo contiene casi el 20% del requerimiento diario de vitamina C, lo que lo convierte en una fuente rica de este elemento beneficioso de nuestra dieta. La vitamina C mejora la salud general del sistema inmunológico, produce y repara el tejido de la piel, ayuda a formar colágeno y también protege las paredes de los vasos sanguíneos como antioxidante contra los efectos dañinos de los radicales libres que con frecuencia pueden conducir a enfermedades cardíacas.

Regula la menstruación

El hinojo también es un emenagogo, lo que significa que facilita y regula la menstruación al regular adecuadamente la acción hormonal en el cuerpo. Además, el hinojo se usa en varios productos para reducir los efectos del síndrome premenstrual, y también se usa tradicionalmente como calmante del dolor y agente relajante para las mujeres menopáusicas.

Promueve el aumento de mama

Los flavonoides presentes en las semillas de hinojo aumentan la cantidad de estrógeno y actúan como estimulantes y tónicos. Las semillas de hinojo ayudan a aumentar el tamaño de los senos ya que aumentan la formación de nuevas células y tejidos en el seno.

Cuidado de ojos

El uso de hinojo en los alimentos ayuda a proteger los ojos de la inflamación y también ayuda a reducir los trastornos relacionados con el envejecimiento prematuro y la degeneración macular. Esto se debe a la abundancia de antioxidantes (la vitamina C y los aminoácidos como la arginina son muy beneficiosos para el rejuvenecimiento de los tejidos y la prevención del envejecimiento), los desintoxicantes y los estimulantes. Se encuentran específicamente en el aceite esencial de hinojo, así como en minerales como el cobalto y el magnesio. Finalmente, el jugo de sus hojas y la propia planta pueden aplicarse externamente a los ojos para reducir la irritación y la fatiga ocular.

El hinojo también es una fuente rica de flavonoides, que son muy útiles para proteger contra la muerte de las células pigmentarias debido a la muerte inducida por el estrés oxidativo. Al proteger contra esta destrucción de las células pigmentarias, el hinojo puede clasificarse como efectivo en la salud ocular por numerosas razones.

Trata los trastornos respiratorios

El hinojo es útil en trastornos respiratorios como congestión, bronquitis y tos debido a la presencia de cineol y anetol, que son expectorantes en la naturaleza, entre sus muchas otras virtudes. Las semillas y el polvo de hinojo pueden ayudar a disolver la flema y el aflojamiento rápido de las toxinas y la acumulación de la garganta y las fosas nasales para su eliminación del cuerpo y asegurar una rápida recuperación de las afecciones respiratorias.

Otros beneficios y usos

El hinojo es un diurético, lo que significa que aumenta la cantidad y la frecuencia de la micción, lo que ayuda a eliminar las sustancias tóxicas del cuerpo y ayuda en el reumatismo y la hinchazón. También aumenta la producción y la secreción de leche en las madres lactantes y, dado que esta leche contiene algunas propiedades del hinojo, también es un antipululento para el bebé. Fortalece el cabello, previene la pérdida de cabello , relaja el cuerpo, agudiza la memoria y tiene un maravilloso efecto refrescante en verano. Esto se puede lograr si el agua pálida, de color amarillo verdoso, en la que está empapada, se ingiere con un poco de azúcar y sal negra.

Palabras de precaución: debe recordar que hay dos lados en cualquier historia y demasiado de cualquier cosa es perjudicial. Ciertos componentes del aceite esencial de hinojo, como el anetol, y algunos otros químicos presentes en la planta en sí pueden ser peligrosos si se ingieren en una cantidad demasiado grande. Debe recordar que los compuestos que pueden matar bacterias y microbios en dosis bajas también pueden ser perjudiciales para usted. El uso excesivo de hinojo puede causar dificultad para respirar, aumento de palpitaciones, latidos cardíacos irregulares y diversos problemas neuronales.